酒精凝固点与浓度的关系是什么意思?

酒精凝固点指酒精从液态变为固态的温度，这个温度会随浓度变化而改变。纯酒精的凝固点是零下114摄氏度，但加入水后凝固点会升高。比如50度白酒的凝固点大约是零下40摄氏度，而30度啤酒的凝固点接近零下3摄氏度。浓度越低，凝固点越高；浓度越高，凝固点越低。

实际应用

冬天汽车防冻液就是利用酒精凝固点低的特性。浓度60%的酒精水溶液在零下30摄氏度也不会结冰，而纯水在0摄氏度就会结冰。实验室里保存生物样本时，会用高浓度酒精防止样本结冰损坏。但浓度过高反而会降低效果，所以需要精确调配比例。