韩国料理是什么?

韩国料理以米饭、泡菜和辣酱为基础，种类丰富多样。石锅拌饭、烤肉、冷面和参鸡汤都是经典美食。泡菜每家做法不同，白菜萝卜都可腌制。韩国人爱吃发酵食品，大酱和辣椒酱常用来调味。节日时会准备打糕和米酒，聚餐时烤肉必不可少。

韩国饮食特色

韩国料理注重五色五味，讲究营养搭配。辣白菜、酱汤和煎饼是日常三餐常见菜。紫菜包饭方便携带，部队火锅用剩菜一锅煮。韩国人用金属餐具吃饭，汤和菜会一起上桌。冰镇米酒配烤肉是绝配，炸鸡啤酒也是夜宵热门选择。