蔬菜属于什么经营类目?

蔬菜属于生鲜食品类目，在电商平台或超市里一般归类为农产品或生鲜果蔬类。常见的叶菜类、根茎类、瓜果类蔬菜都归入这一类目。蔬菜经营需要保鲜和冷链运输，确保新鲜度。商家销售蔬菜时，通常标注产地和采摘日期，方便消费者选择。

蔬菜的经营特点

蔬菜经营类目注重时效性和损耗控制。蔬菜从采摘到上架最好在24小时内完成，超过48小时容易变质。商家会根据季节调整进货量，夏季多进瓜果，冬季多进根茎类。电商平台还提供净菜服务，清洗切好直接配送，节省消费者时间。