电磁炉用到电磁铁了吗?

电磁炉确实用到了电磁铁。当电流通过电磁炉底部的线圈时，会产生交变磁场，这个磁场让锅具底部快速发热。锅具必须是含铁的，比如铁锅或不锈钢锅，才能被磁场感应加热。玻璃、铝锅等材质无法使用电磁炉，因为不会被磁场影响。电磁炉的加热速度比燃气灶快，而且没有明火，更安全。

电磁炉的工作原理

电磁炉的核心是电磁感应技术。线圈通电后产生高频磁场，磁场穿透锅具底部，使锅具内的分子高速运动，从而产生热量。这种加热方式只针对锅具本身，炉面温度不会太高，不容易烫伤。电磁炉的功率一般在1500瓦到3000瓦之间，耗电量比传统电炉少，适合日常烹饪。