一担粮白酒是纯粮酒吗?

一担粮白酒是纯粮酿造的白酒，采用高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过固态发酵和蒸馏工艺制成。这款酒不添加食用酒精和香精，属于传统纯粮酒。酿造过程中，粮食中的淀粉转化为酒精，保留了粮食的天然风味。消费者可以通过查看配料表确认是否为纯粮成分。

酿造工艺特点

一担粮白酒采用传统固态发酵，发酵周期长达60天以上，酒体醇厚。蒸馏时使用老式甑锅，缓慢提取酒液，确保酒质纯净。粮食经过粉碎后加水拌料，入窖发酵后蒸馏出酒。新酒需陶坛储存3年以上，让酒体自然老熟。酿造全程不勾兑酒精，完全依赖粮食发酵产生酒精度。