蟹田大米是长粒还是短粒?

蟹田大米属于长粒米，米粒细长，长度约7毫米，宽度约2毫米。煮熟后颗粒分明，口感松软有嚼劲。这种米适合做炒饭或拌饭，因为不易黏连。蟹田大米生长在稻田里，水和土壤条件特殊，米香浓郁。市场上常见的蟹田香米就是长粒品种，深受消费者喜爱。

蟹田大米的种植特点

蟹田大米采用生态种植方式，不施过多化肥，靠自然养分生长。稻田里养螃蟹，螃蟹吃害虫，粪便肥田，形成良性循环。每亩产量约400公斤，收割后需晾晒干燥。蟹田米价格比普通米高，但品质更好，适合追求健康饮食的人。煮饭时加少量水，米饭更香更甜。