没有去皮的豌豆可以在冷库存放多久?

没有去皮的豌豆在冷库可以存放6到12个月。存放温度要保持在零下18度以下，湿度控制在80%到90%。豌豆需要密封在保鲜袋或容器里，避免接触空气和水分。定期检查豌豆的状态，发现变质要及时处理。正确存放的豌豆颜色鲜绿，口感脆嫩。

冷库存放技巧

豌豆存放前要先挑选，剔除坏豆和杂质。包装时尽量排出袋内空气，防止冻伤。存放时不要和其他气味重的食物放一起，以免串味。取用时要快速拿取，减少冷库开门时间。解冻后要尽快食用，不要反复冷冻。