农村厨房冒烟叫什么?

农村厨房冒烟一般叫炊烟，是生火做饭时产生的烟。柴火、秸秆或煤燃烧后，热气带着烟从烟囱冒出，形成袅袅炊烟。老式土灶烧柴时烟特别大，现代煤气灶也有轻微烟气。炊烟常被看作家的象征，傍晚时分村里家家户户冒烟，说明都在准备晚饭。

烟气的来源

烟气来自燃料燃烧不完全。木柴潮湿时烟更浓，秸秆烧得快但烟灰多。老式厨房没烟囱，烟会呛人，现在多用抽油烟机排烟。冬天烧煤取暖也会冒黑烟，气味刺鼻。有些地方用沼气，烟气少但气味特别。烟熏火燎是农村厨房的常见景象。