可颂属于丹麦一种吗?

可颂其实起源于奥地利，并非丹麦的传统点心。它的法式名称“牛角面包”更广为人知，形状像弯弯的月亮。丹麦改良了这款面包，加入更多黄油，口感更酥脆。现在丹麦式可颂在全球流行，但最早版本来自维也纳。丹麦人用发酵技术让面团层次分明，香气四溢。

可颂的制作特点

制作可颂需要反复折叠黄油，面团要经过多次折叠和冷藏。每折叠一次，面团就会多一层酥皮。烤制时黄油融化，蒸汽撑开面团，形成中空结构。一个可颂约重120克，热量高达300卡路里。新鲜出炉的可颂外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲。配咖啡或牛奶是经典吃法。