炸酱面属于流食吗?

炸酱面不属于流食，它是典型的固体食物。炸酱面由面条、黄豆酱和蔬菜丁组成，质地较硬需要咀嚼。流食通常指粥、汤类易吞咽的食物，而炸酱面需要牙齿研磨。医院给病人流食时，不会提供炸酱面这类固体主食。炸酱面的饱腹感强，一碗就能让人吃饱，流食则需大量进食才有同样效果。

炸酱面的分类

炸酱面属于半固体食物，介于流食和固体之间。面条煮软后仍保持形状，酱料较稠但可流动。儿童和老人吃炸酱面时，常会额外添加汤水帮助吞咽。快餐店推出的"汤炸酱面"就是在传统做法上增加汤汁，使其更接近流食。但本质上，炸酱面仍被归类为固体主食。