煮熟的红薯可以放冰箱保存吗?

煮熟的红薯可以放冰箱保存，能延长保鲜期3到5天。放凉后用保鲜盒装好，避免水分流失。冰箱温度控制在4度左右最佳。如果发现红薯变软或发黏，说明已经变质，不能再吃。冷藏后的红薯口感会变硬，加热后恢复软糯。

冷藏注意事项

红薯冷藏时不要切开，整块保存更好。避免和气味重的食物放一起，防止串味。冰箱里存放不要超过一周，时间长了营养会流失。如果红薯表面有斑点，可以切掉坏的部分再吃。冷藏后若出现异味，应立即丢弃。