八宝粥属于什么类型?

八宝粥属于传统甜粥类，主要由糯米、红豆、莲子、桂圆、薏米、花生、红枣和百合熬制而成。这款粥品在南方地区常见，尤其在冬季和节庆时食用。不同地区会调整配料，比如北方可能加入核桃和芝麻，南方偏爱加入椰丝和芋头。八宝粥口感软糯，甜而不腻，适合各年龄段人群食用。

八宝粥的特点

八宝粥制作时需将各种食材提前浸泡，再小火慢炖2小时以上。粥的质地浓稠，食材融合度高，营养全面。商家售卖的八宝粥常添加冰糖增甜，家庭版可控制糖分。这款粥品既能当早餐也能当宵夜，冷藏后食用别有风味。八宝粥还常被用作病后调理食品，易消化且滋补。