韭菜是多年生还是一年生植物?

韭菜是多年生植物，一次种植可以连续收获多年。它的根茎在地下存活，每年春季重新发芽生长。韭菜收割后，只要根部完好，很快又能长出新叶。家庭菜园里，韭菜可以种上三五年甚至更久。这种植物生命力强，不怕冷也不怕热，四季都能生长。

韭菜的种植特点

韭菜适合疏松肥沃的土壤，需要充足的阳光和水分。每隔20天左右可以收割一次，每次收割要留3-5厘米高的茎叶。种植时可以分株繁殖，也可以用种子播种。韭菜容易分蘖，一丛会慢慢变成多丛，需要定期分株避免过密。