安徽油菜一般什么时候收割呢?

安徽油菜一般在每年5月中下旬到6月初收割。具体时间受气候和品种影响，早熟品种可能提前到5月中旬，晚熟品种会推迟到6月上旬。收割时农民会选择晴朗天气，避免阴雨导致油菜籽发芽。收割后油菜籽需要晾晒，含水量降到9%以下才能储存。

收割方式

传统收割用镰刀人工割取，现在多用联合收割机效率更高。收割后秸秆还田作肥料，或用作饲料和燃料。油菜籽脱壳后可榨油，出油率约三成。安徽歙县、休宁等地油菜花海闻名，收割前还能吸引游客观光。