蜂蜜需要冷藏吗夏天?

蜂蜜夏天不需要冷藏。天然蜂蜜含糖量高，水分少，细菌难以生长。密封好的蜂蜜放阴凉处能保存很久，不会变质。高温会让蜂蜜变稀，但不影响食用。如果蜂蜜结晶，温水浸泡就能恢复液态。买来的蜂蜜开封后，盖紧盖子放在避光处即可。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜最好用玻璃罐或陶瓷罐保存，避免用金属容器。存放温度在10到25度之间最合适。冷藏会让蜂蜜结晶变硬，取用不方便。如果蜂蜜太稠，可以隔水加热，但温度别超过60度。开封后的蜂蜜尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。