拐枣是什么季节才可以摘来?

拐枣一般在深秋到初冬季节成熟，也就是10月到11月之间。这时候果实变成黄褐色，摸起来软软的，就可以摘了。早熟的拐枣9月就能看到，但最好等完全熟透再摘，这样味道更甜。有些地方的拐枣会留到12月，但下霜后口感最好。摘的时候要注意，熟透的果实一碰就掉，得小心捡起来。

拐枣的采摘方法

摘拐枣最好选晴天，果实干爽不易腐烂。可以用长竹竿轻轻敲打树枝，熟透的果实会掉下来。树下铺块布或袋子接住果子，省得一个个捡。直接用手摘也行，但要注意树枝有刺，最好戴手套。摘回来的拐枣先晒几天，水分蒸发后更甜，还能保存更久。一次多摘些，晒干后能放整个冬天。