自制肉松可以保存多久?

自制肉松常温下能放3到5天，建议密封保存防止受潮。放入冰箱冷藏可延长至7到10天，冷冻能保存1个月左右。肉松水分含量低，但油脂易氧化，开封后尽快吃完。阴凉干燥处存放能保持酥脆口感，潮湿环境会结块变质。

保存小技巧

肉松用玻璃罐装好，盖紧盖子隔绝空气。每次取用后立即密封，避免用手直接接触。可以放一小包干燥剂吸湿，延长保质期。分装成小份冷冻，吃多少取多少，反复解冻会影响口感。自制肉松没有添加剂，保存时间比市售产品短，建议少量制作。