五色米有用吗?

五色米由黑、红、黄、白、紫五种颜色的米混合而成，含有丰富营养。黑米富含花青素，红米含铁量高，黄米有胡萝卜素，紫米含膳食纤维，白米提供碳水化合物。五色米煮粥或做饭都能保留营养，适合老人和小孩食用。市场上常见五色米粽子、八宝饭等加工食品，方便快捷。长期食用五色米有助于均衡饮食，满足身体多种需求。

五色米的食用建议

五色米提前浸泡2小时，更容易煮熟。煮粥时加红枣、桂圆更香甜，蒸饭时搭配蔬菜更健康。五色米每天吃100克左右即可，过量可能引起消化不良。储存时密封防潮，放在阴凉处可保存6个月。五色米粥加冰糖适合早餐，搭配红烧肉适合晚餐，营养互补又美味。