白菜属于果实吗?

白菜不属于果实，它是植物的叶部蔬菜。白菜的食用部分是叶子，主要成分是水分和纤维素，没有种子结构。果实是植物开花后由子房发育形成的，通常包含种子，比如苹果、番茄。白菜的叶子负责光合作用，为植株提供养分，属于营养器官。蔬菜分类中，白菜和菠菜、生菜一样，都属于叶菜类。

白菜的生长特点

白菜喜欢凉爽湿润的环境，生长期约50到80天。种植时需要充足阳光和水分，温度超过25度容易抽薹开花。白菜的叶子从外向内层层包裹，形成紧实的叶球。收获时连根拔起，外层老叶可以剥下食用或喂家禽。白菜能炒食、腌制或做泡菜，是冬季常见的家常菜。