樱桃成熟季节是什么季节?

樱桃一般在每年5月到7月成熟，具体时间因品种和地区略有不同。早熟品种如红灯樱桃在5月初就能上市，晚熟品种如拉宾斯要等到7月。山东、辽宁是中国樱桃主产区，露天樱桃比大棚樱桃晚熟半个月左右。南方温暖地区樱桃成熟更早，北方寒冷地区则稍晚。

樱桃的成熟标志

成熟的樱桃颜色鲜艳，果实饱满，轻轻一捏就能感觉柔软。果梗保持绿色，说明采摘时间新鲜。樱桃成熟后容易脱落，需要在晴朗天气及时采摘。未熟的樱桃颜色偏黄，口感发硬，味道偏酸。冷藏可以延长樱桃保鲜期，但温度低于2度会冻伤果实。