宁波人习俗纪念亲人去逝做几个菜?

宁波人纪念逝去亲人时会准备几道特色菜肴，数量多为三道或五道，取“三牲”或“五福”之意。常见菜色有清蒸鲳鱼、红烧肉、清炒时蔬等，寓意平安团圆、生活富足。菜肴以清淡为主，避免辛辣，表达对逝者的尊重。祭拜后家人会围坐一起用餐，称为“吃羹饭”，寄托思念。

祭祀菜品的讲究

祭祀菜品摆盘有规矩，鱼头要朝向逝者方向，象征“有头有尾”。红烧肉切成方块，代表“方正做人”。米饭要盛满，寓意“衣食无忧”。宁波人还会做豆腐汤，取“都福”谐音，希望逝者在另一个世界安好。这些菜不仅是食物，更是情感的寄托。