蛋黄放冰箱冷藏可以保存多久?

生鸡蛋冷藏能保存3到4周。冰箱温度保持在2到7摄氏度最佳，可以延长保质期。购买时注意生产日期，越新鲜的鸡蛋保存时间越长。鸡蛋不要清洗，表面的保护膜能防止细菌进入。存放时尖头朝下，可以让蛋黄保持居中。

鸡蛋保存小技巧

熟鸡蛋冷藏只能保存1周。煮好的鸡蛋要完全冷却再放冰箱，避免温差滋生细菌。鸡蛋不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起，容易串味。每天吃1到2个鸡蛋，营养又新鲜。鸡蛋壳出现裂纹的应尽快食用，不宜久放。