芥兰菜什么时候可以采摘?

芥兰菜播种后30到40天就能采摘。当植株长到20厘米高，叶片肥厚，花蕾刚冒头时最合适。早春和秋季种植的芥兰菜品质最好，口感脆嫩。采摘时用手掐断茎部，避免用刀割以免损伤植株。每次采收后及时浇水施肥，还能再长一茬。

采摘时机

芥兰菜的花蕾未开放时营养价值最高。茎部粗壮、叶片深绿说明已经成熟。如果花蕾开放了，菜就会变老变苦。每天清晨采摘最好，这时候蔬菜水分足。雨天不要采摘，否则容易腐烂。连续采摘能促进侧芽生长，提高总产量。