车厘子要放冰箱冷藏保存吗?

车厘子需要放冰箱冷藏保存。新鲜车厘子买回家后，最好用保鲜盒或带孔的袋子装好，放入冰箱冷藏室。温度保持在0到4摄氏度之间，能延长保存时间3到5天。冷藏前不要清洗车厘子，水分会加速腐烂。如果车厘子已经洗过，必须用厨房纸擦干再冷藏。

冷藏注意事项

车厘子怕压，存放时不要堆叠过重。冰箱里的湿度要适中，太干会缩水，太湿会发霉。如果一次吃不完，可以分成小份冷冻，能保存半年。冷冻后的车厘子适合做果酱或甜品，但口感会变软。避免和洋葱、大蒜等刺激性食物放一起，否则容易串味。