极端气候威胁下,复活古老葡萄品种或是新希望?

极端气候让传统葡萄种植面临挑战，高温干旱和暴雨频发影响产量。古老葡萄品种耐热耐寒，适应力强，是应对气候变化的新选择。这些品种曾在恶劣环境中生存，如今重新种植能帮助酒农减少损失。意大利、西班牙等地已开始复活本土老藤，酿造独特风味的葡萄酒。消费者对稀有品种的兴趣增加，市场潜力巨大。

复活古老品种的意义

复活古老葡萄品种能保护生物多样性，避免基因流失。老藤根系深，能抵抗干旱和病虫害，减少农药使用。这些品种酿造的葡萄酒风味独特，具有历史和文化价值。酒农通过种植老藤，降低气候风险，同时提升品牌故事。未来，更多酒园将转向耐性强的古老品种，确保葡萄酒产业的可持续发展。