君山银针是哪个省的茶叶?

君山银针是湖南省的特产茶叶，产自岳阳洞庭湖中的君山岛。这种茶叶属于黄茶类，外形挺直如针，满披银毫，冲泡后在杯中三起三落，十分独特。君山银针的采摘标准严格，只选肥壮的单芽，制作工艺精细，需要杀青、揉捻、闷黄等多道工序。清朝时曾为贡茶，如今是中国十大名茶之一。

君山银针的特点

君山银针的茶汤杏黄明亮，香气清鲜持久，滋味甘醇爽口。每年清明前后采摘的茶叶品质最佳，一斤干茶需要数万个芽头。冲泡时最好用85度左右的水，水温过高会破坏茶叶的嫩度。茶叶冲泡后芽头竖立，像银针一样悬浮在杯中，这也是得名的原因。当地茶农仍沿用传统手工制作，确保茶叶的独特风味。