冬瓜可以跟什么搭配?

冬瓜可以和排骨、鸡肉、虾仁一起炖汤，味道鲜美。冬瓜还能和海带、紫菜做汤，清甜爽口。炒冬瓜时可以加火腿、香菇提鲜，或者搭配辣椒、蒜苗增加风味。冬瓜和绿豆、薏米煮糖水，清热解暑。冬瓜皮晒干泡水喝，有利尿作用。冬瓜籽炒熟当零食，香脆可口。

冬瓜的搭配禁忌

冬瓜不要和红豆一起吃，容易引起腹胀。冬瓜性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。吃冬瓜时避免和螃蟹、田螺同食，可能引发腹泻。冬瓜皮和冬瓜籽可以一起煮水，但不要加太多糖。冬瓜汤里放几片生姜，能中和寒性。冬瓜和木耳搭配，炒着吃口感脆嫩。