青葡萄需要冷藏吗?

青葡萄最好冷藏保存，低温能延长保鲜时间。买回家后不要清洗，直接用保鲜袋装好放入冰箱，可存放7到10天。冰箱湿度高，葡萄表面容易滋生细菌，建议每天检查一次，发软或变质的葡萄要及时挑出。冷藏的葡萄口感更脆，甜度也不会流失太多。

青葡萄的保存技巧

青葡萄怕潮湿，保存前要擦干表面水分。整串葡萄比散装的保存时间更长，果粉能保护果实。不要和其他水果放在一起，乙烯气体会加速葡萄成熟。如果需要冷冻，可以洗净后晒干，分成小份装进冷冻袋，能保存3个月。解冻后适合做果汁或果酱，但口感会变软。