烤冷面的利润多少?

烤冷面的利润因地区和配料不同而异。一份烤冷面的成本大约3到5元，售价8到12元，每份能赚5到9元。学校门口或夜市销量高，一天能卖100份以上，利润可达500元以上。成本中，冷面皮占1元，鸡蛋和香菜各0.5元，酱料和调料1元。控制成本和增加配料是提高利润的关键。

烤冷面的经营技巧

烤冷面的利润受销量影响很大。高峰时段如放学后，一小时能卖30份。搭配奶茶或小吃套餐，客单价能提高2到3元。批量采购食材能降低成本，比如冷面皮批发价更便宜。调整酱料配方，用自制酱料代替市售酱，每份能省0.5元。固定客源多回头，利润更稳定。