核桃是什么水果的果实?

核桃是胡桃树的果实，属于坚果类。胡桃树生长在温带地区，树高可达20米。果实外层是绿色的果肉，内层是坚硬的木质壳，里面包裹着脑状的果仁。核桃需要经过秋霜后才能成熟，果肉会变黑腐烂，人们会敲开硬壳取出果仁食用。核桃在中国已有2000多年种植历史，新疆、陕西等地是主要产区。

核桃的用途

核桃果仁富含油脂和蛋白质，可榨油或直接食用。核桃油适合凉拌，果仁能做糕点或零食。核桃壳可制成活性炭或工艺品，果皮能提取染料。中医认为核桃能补肾健脑，每天吃两颗有益健康。核桃树材质地坚硬，常用来制作家具或雕刻艺术品。