兰州拉面生意赚钱吗?

兰州拉面生意能赚钱，但竞争激烈。一碗面卖15到25元，成本约5元，毛利较高。开店成本从几万到几十万不等，位置好的店月入可达3万以上。生意好坏取决于地段、口味和服务。新手建议从小店做起，控制成本。很多拉面馆靠回头客维持，口碑很重要。旺季时生意更火爆，淡季需要推出优惠活动吸引顾客。

拉面店的经营难点

拉面店利润高但辛苦。每天要揉面、熬汤、切菜，凌晨就要准备。人工成本是最大开支，一个师傅月薪至少6000元。食材价格波动影响利润，牛肉涨价时成本会增加。顾客口味挑剔，汤底不好喝容易被投诉。卫生问题也不能忽视，检查不合格会被罚款。拉面行业门槛低，新店开得多，想长期经营不容易。