草莓可以冷冻储藏吗?

草莓可以冷冻保存，但口感会变软。冷冻前需洗净去蒂，用厨房纸吸干水分，避免结冰块。冷冻后草莓适合做果酱、奶昔或烘焙，不适合直接鲜食。冷冻时间可达半年，营养流失较少。解冻后草莓会出水，适合烹饪或制成果汁。

冷冻注意事项

草莓冷冻前不要切，整个冷冻能锁住汁水。用密封袋或保鲜盒装好，防止串味和冰箱异味。冷冻草莓颜色变深是正常现象，不影响食用。若想保持形状，可先平铺在盘子上冷冻定型，再装入袋中保存。