禾花鱼是不是就是鲫鱼?

禾花鱼其实就是鲫鱼的一种，只是生长在稻田里，吃掉落的稻花而得名。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，常见于南方稻田养殖区。禾花鱼体型较小，一般不超过半斤，鳞片颜色偏黄，和普通鲫鱼有明显区别。当地人喜欢用禾花鱼煮汤或煎炸，是餐桌上的特色食材。

禾花鱼的生活习性

禾花鱼生活在浅水稻田里，主要吃稻花、昆虫和藻类。这种鱼适应力强，能在低氧环境中生存。稻田里的禾花鱼生长缓慢，但肉质更紧实。每年秋季收割稻子时，人们会下田捕捞禾花鱼，数量不多但很珍贵。禾花鱼和普通鲫鱼可以杂交，但后代体型和颜色会有变化。