帝王蟹每年什么时候捕捞?

帝王蟹每年捕捞时间主要在秋季，具体是9月到11月。这段时间水温适宜，蟹肉最饱满。阿拉斯加和挪威是主要捕捞地，渔民会使用特制蟹笼下海捕捞。捕捞期严格限制，确保蟹群数量稳定。雌蟹和幼蟹会被放生，只允许捕捞雄蟹。每只蟹必须达到尺寸标准，过小的蟹要重新放回海里。

捕捞与运输

帝王蟹捕捞后立即送往加工厂，全程保持低温。活蟹会被蒸煮或冷冻，锁住新鲜口感。帝王蟹价格昂贵，每只售价可达几百元。餐厅里常做成清蒸或椒盐口味，蟹腿肉最受欢迎。野生帝王蟹数量有限，过度捕捞会导致资源枯竭。可持续捕捞措施能保护这种珍贵海鲜。