真空包装的粽子放冰箱能保存多久?

真空包装的粽子放冰箱冷藏能保存7天，冷冻可保存3个月。冷藏温度需在4摄氏度以下，冷冻则需零下18摄氏度。未开封的真空粽子保质期更长，开封后要尽快吃完。粽子含糯米和高水分，容易变质，冷藏时避免频繁开门。

真空包装的作用

真空包装能隔绝空气和细菌，延长粽子保存时间。包装袋要完好无损，破损后粽子会快速发霉。冷冻粽子吃前需彻底加热，中心温度要达到75摄氏度以上。不同馅料的粽子保存时间略有差异，肉粽比甜粽更容易坏。