桂花可以用烤箱烘干吗?

桂花可以用烤箱烘干，温度控制在40到50摄氏度之间，时间大约2到3小时。将桂花平铺在烤盘上，保持单层不重叠，中途翻动一次。烘干后的桂花颜色变深，香气更浓郁，适合泡茶或做糕点。注意烤箱温度不能过高，否则桂花会发黄变苦。

烘干注意事项

烤箱烘干桂花时，要提前预热，确保温度稳定。桂花不能放太多，否则受热不均。烘干过程中可以打开烤箱门散热，避免温度过高。烘干好的桂花密封保存，能放半年以上。如果桂花潮湿，先用厨房纸吸干水分再烘干，效果更好。