蒸馏海水获取淡水是什么变化?

蒸馏海水获取淡水是物理变化。这个过程通过加热海水让水蒸发，水蒸气遇冷凝结成纯水。盐和其他杂质留在原来的容器里。海水中的盐分、矿物质等物质不会进入蒸馏后的水中。蒸馏法能去除海水中的盐分和杂质，得到可以直接饮用的淡水。这种方法在缺水地区很常见，比如岛屿和干旱地带。

蒸馏的原理

蒸馏利用了水的沸点比盐低的特性。加热到100摄氏度时，水变成水蒸气，盐仍留在水中。水蒸气经过冷却管道后变成液态水。这个过程不需要添加化学物质，完全依靠温度变化。一次蒸馏可以去除大部分盐分，多次蒸馏能获得更高纯度的水。蒸馏设备简单，操作方便，适合小规模使用。