大白菜适合什么温度?

大白菜适合在15到20摄氏度的环境中生长。温度过高时，白菜容易抽薹开花，影响口感；温度过低则生长缓慢，甚至冻伤。春季和秋季是种植白菜的最佳季节，此时气温适宜，白菜生长旺盛。北方地区冬季需覆盖保温膜，南方夏季要遮阳降温。

温度管理要点

大白菜发芽期需20度左右，生长期保持在15到18度。白天温度超过25度时，要早晚浇水降温；夜间低于5度时，需用稻草或塑料薄膜包裹保暖。大棚种植时，白天要通风透气，夜间关闭门窗保持温度。温度稳定才能让白菜叶片厚实、水分充足。