山茶花奶茶是用什么茶叶?

山茶花奶茶主要使用红茶作为基底茶叶。常见的有阿萨姆红茶或锡兰红茶，茶味浓郁醇厚，能很好地搭配奶香。有些店铺也会用乌龙茶或正山小种，口感更独特。茶叶经过充分冲泡后，加入牛奶和糖调制，最后撒上干燥山茶花装饰，增添花香和层次感。

茶叶选择特点

红茶的发酵程度高，茶汤红亮，与牛奶融合后不会产生涩味。阿萨姆茶叶带有麦芽香，适合做热奶茶；锡兰红茶口感清爽，适合冷饮。乌龙茶半发酵，茶香清雅，但成本较高。正山小种有松烟香，风味独特，适合喜欢传统味道的顾客。茶叶品质直接影响奶茶口感，好茶做出来的奶茶更顺滑回甘。