绞肉机能绞鸡肉吗?

绞肉机可以绞鸡肉，家用绞肉机一次能处理500克左右的鸡肉。鸡胸肉、鸡腿肉都能轻松绞碎，但需要提前去骨去皮。绞鸡肉前最好切成小块，避免堵塞机器。有些绞肉机还配有专门绞肉的刀片，效率更高。绞好的鸡肉可以用来做丸子、饺子馅或肉饼。

绞肉机的使用技巧

绞肉机绞鸡肉前要彻底清洗，避免残留细菌。鸡肉绞好后应尽快烹饪，不宜长时间存放。绞肉时可以少量加入肥肉，让口感更嫩滑。家用绞肉机功率较小，不要一次放太多肉。绞肉后要立即拆开清洗，防止肉渣残留滋生细菌。