钵仔糕是哪个地方的特色美食?

钵仔糕是广东和香港地区的特色美食，用小碗状模具蒸制而成。主要原料是粘米粉、木薯粉和糖，口感软糯Q弹。传统口味有红豆、绿豆、芝麻等，现代创新口味加入芒果、巧克力等。街头小摊和茶餐厅都能看到它的身影，是很多人喜爱的甜品。

钵仔糕的制作特点

钵仔糕制作简单，将粉浆倒入小碗，蒸5分钟定型。冷却后脱模，淋上糖浆或蜂蜜更添风味。模具是特制的陶瓷碗，直径约5厘米，一人份大小。新鲜出炉的钵仔糕热气腾腾，冷藏后吃口感更佳。老一辈人喜欢原味，年轻人偏爱水果口味。