茶叶几月采是最合适?

茶叶采摘时间因种类而异。春茶在3到4月采摘，芽叶肥嫩，香气浓郁；夏茶在5到7月采摘，茶味较浓但略带苦涩；秋茶在8到9月采摘，滋味醇厚。高山茶因气温低，采摘时间会推迟到4月下旬。清明前采摘的明前茶品质最佳，价格也最高。采摘时需选晴天的早晨，露水干后采摘，这样茶叶不易损伤。

采摘注意事项

采摘时要用手指将芽叶轻轻折断，避免指甲掐伤。一芽一叶或一芽二叶为标准，老叶和嫩芽分开存放。采摘后需及时摊晾，防止发热发酵。雨天不宜采摘，否则茶叶会带水易坏。手工采摘比机器采摘更精细，能保证茶叶品质。每天采摘量不宜过多，以免影响后续加工。