日本的米果是什么?

日本的米果是一种用大米制成的传统零食，口感酥脆，味道咸香。常见的有煎饼、仙贝和龙须酥等种类。米果可以单独食用，也能搭配茶或酱料。超市里能买到各种包装的米果，价格从几十到几百日元不等。有些米果还会添加海苔、芝麻或辣椒粉，增加风味。

米果的制作方法

米果的制作需要将大米磨成粉，加水揉成面团后切片或整形。面团会经过烘烤或油炸，直到变得金黄酥脆。传统做法用炭火慢烤，现代工厂多用机器批量生产。米果的厚度会影响口感，薄一些更脆，厚一些更耐嚼。有些米果还会在表面刷酱料或撒盐，提升味道。