普洱茶属什么茶系?

普洱茶属于黑茶系，因产于云南普洱地区得名。它分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈放，熟茶人工渥堆发酵。普洱茶越陈越香，存放几十年后价值更高。云南大叶种晒青毛茶是原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成。传统工艺中，茶农会用石磨压制成饼、砖等形状，方便运输和储存。

普洱茶的特点

普洱茶汤色红浓，口感醇厚，有独特陈香。生茶茶气足，回甘明显；熟茶茶性温和，适合肠胃弱的人。冲泡时，水温需90度以上，前几泡快出汤，避免苦涩。老茶友喜欢用紫砂壶冲泡，能激发茶香。普洱茶还有收藏价值，2010年的一饼老茶拍卖价可达数十万元。饭后饮用普洱茶，能解腻助消化。