餐饮店老板是什么职位?

餐饮店老板是店铺的最高负责人，全面管理经营事务。老板要制定菜单、控制成本、招聘员工，还要处理顾客投诉。老板需要确保食材新鲜、卫生达标，同时关注营业额和利润。节假日老板往往亲自盯店，忙到深夜是常事。老板还要应对各种突发状况，比如设备故障或食材短缺。

老板的日常工作

老板每天的工作从进货开始，要和供应商讨价还价。营业时老板要巡视各岗位，确保服务流程顺畅。月底老板要核对账目，分析哪些菜品卖得好。遇到差评老板要亲自处理，争取顾客回头。淡季时老板要策划促销活动，吸引更多客人。老板还要关注行业动态，及时调整经营策略。