买回家的咸水鹅还要烧吗?

买回家的咸水鹅一般不需要再烧，可以直接食用。咸水鹅经过卤制和杀菌处理，开袋即食方便快捷。如果喜欢热食，可以隔水蒸5分钟，口感会更软嫩。冷藏后切片蘸醋吃也别有风味，适合夏天当凉菜。咸水鹅保质期较短，开封后最好两天内吃完。

加热建议

咸水鹅加热时间不宜过长，否则肉质会变柴。用微波炉叮1分钟即可，避免高温破坏风味。蒸锅加热时，水开后放鹅蒸3-5分钟最佳。如果鹅肉偏咸，可以切后用温水泡10分钟去盐分。搭配姜丝或蒜泥能提升鲜味，适合老人和孩子食用。