4斤的坛子能装多少咸菜呢?

4斤的坛子大约能装4斤咸菜。坛子容量固定，装多少咸菜取决于咸菜的压实程度。如果咸菜切得碎、压得实，可能接近4斤；如果蓬松些，会少一些。家庭制作咸菜时，坛子八分满最合适，留出发酵空间。

咸菜存放要点

咸菜装坛后要密封好，避免空气进入。坛口倒扣小碟子能防虫。咸菜在坛子里会慢慢发酵，两周后就能吃。开封后尽快吃完，防止变质。坛子放在阴凉处，避免阳光直射，这样咸菜能保存更久。