滤液蒸至无醇味什么意思?

滤液蒸至无醇味意思是将含有酒精的液体通过加热蒸发，直到闻不到酒精气味为止。这个过程常用于去除酒类或药液中的酒精，保留其他成分。操作时用文火慢慢加热，避免液体溅出。当酒精完全挥发后，液体会变得浓稠，味道也会改变。这种方法在烹饪和制药中很常见。

操作注意事项

蒸至无醇味时需控制火候，温度过高可能破坏有效成分。可用玻璃棒蘸取液体闻味，判断是否完成。加热过程中要不断搅拌，防止糊底。若液体量少，可用蒸发皿；量大则用烧瓶。完成后需冷却再密封保存，避免再次受潮。操作时保持通风，避免酒精蒸汽聚集。