奶酪奶油是动物奶油吗?

奶酪奶油不是动物奶油，它是用牛奶发酵制成的奶制品。奶酪奶油质地浓稠，味道偏咸，常用来涂抹面包或调味。动物奶油是从牛奶中分离出来的脂肪，口感更顺滑，适合做甜点。两者的原料都是牛奶，但制作工艺不同，用途也不一样。

奶酪奶油与动物奶油的区别

奶酪奶油需要经过发酵和加盐，保质期较短。动物奶油直接分离脂肪，无需发酵，保质期更长。奶酪奶油热量较高，每100克约含300千卡。动物奶油脂肪含量更高，适合打发裱花。超市里常见的奶酪奶油品牌有卡夫、菲仕利等，动物奶油则有铁塔、总统等。