鲜牛肉冷藏能保存多久?

鲜牛肉冷藏保存时间通常为1到3天。温度需控制在0到4摄氏度，温度越高变质越快。购买后尽快放入冰箱，避免常温放置超过2小时。肉的颜色变暗、表面发黏或气味异常时，说明已经变质，不能食用。分割好的小块牛肉比整块牛肉更容易变质，建议尽快食用。

冷藏保存技巧

鲜牛肉用保鲜膜或密封袋包裹好，防止水分流失和串味。冰箱上层温度较低，适合存放肉类。不要频繁打开冰箱门，温度波动会加速变质。冷藏的牛肉最好在3天内吃完，最长不超过5天。如果需要保存更久，建议冷冻处理，冷冻可保存6到12个月。